かたくなに伝統と血統を守り抜いた極上牛
他府県の牛との交配を避けながら、細心の心配りと飼育技術で育てあげられた「美方但馬牛」
その人肌ですぐに溶け出す細やかな“サシ”に熱を加えると、赤身のもつ味わいに脂肪が絶妙に溶け合い、特有のまろやかさが醸し出されます。
肉質等級“4等級”以上に限定した高品質のお肉を、自信をもって皆様にお届けいたします。
道の駅但馬のまほろばから本場但馬牛を全国にお届けいたします。
但馬のまほろば精肉店 但馬牛（たじまうし）の約束
安心・安全で美味しいお肉をお届け
豊かな自然環境のなか抗生物質を投与せず、自然の流れを損なわない安全な方法で肥育された但馬牛をお届けいたします。
肉質等級”4等級“以上を厳選してお届け
脂肪交雑を評価する為の基準であるB.M.S.のNo.5～7の但馬牛を中心に、No.5以上をお届けいたします。
熟練職人の技と丁寧な加工
熟練職人が個体差を見極めた上で、お肉の美味しさを最大限に引き出せるように用途に応じた最適の部位を素早く丁寧にカットいたします。